Torna #Carbonaraday, evento social per la pasta più amata al mondo
Oggi si festeggia il #CarbonaraDay, evento social che l’anno scorso ha raccolto 270 milioni di click, con 14mila contenuti pubblicati con l’hashtag #CarbonaraDay.
La manifestazione è stata creata dai pastai di Unione Italiana Food e l’adesione di IPO – International Pasta Organisation, e su Twitter, Facebook e Instagram, ha riscosso un grande successo con 24 ore dedicate al #CarbonaraChallenge di chef, esperti, blogger e appassionati.
È una delle ricette di pasta più amate e discusse, tanto da meritare migliaia di interpretazioni e rivisitazioni che la confermano come la ricetta preferita dagli under 35.
Il re della Carbonara tradizionale Luciano Monosilio mostra fino a che punto si può modificare la ricetta senza toccarne l’essenza.
Ingredienti: 400 g di spaghetti, 300 g di guanciale, 200 g di pecorino romano, n.4 tuorli d’uovo, n.1 uovo intero, Pepe nero q.b.
BUON APPETITO!
