La Sicilia, con le sue tradizioni locali, offre un ventaglio di manifestazioni carnascialesche che si caratterizzano per la maestosità delle sfilate allegoriche, dei gruppi mascherati, per le sagre gastronomiche, per le banchettate di quartiere e per varie altre manifestazioni di tipo canoro, di mascherine e giochi vari.
La cucina siciliana si accompagna alle manifestazioni di Carnevale diventando caratteristica e particolare sia per la ricchezza del cibo sia per la sua gustosità. A farne da traino è soprattutto la carne di maiale.
Primi piatti:
- Maccheroni al ragù preparato con cotenna di maiale e spezie
- Minestrone del giovedì grasso preparato con verdure, patate, fave secche sgusciate, cipolla, prezzemolo, lardo di maiale a pezzettini, sale e pepe
- Maccheroni con la salsiccia preparati con buona e saporita salsiccia cucinata con l’estratto di pomodoro, cipolla, pecorino grattugiato, sale e pepe
Secondi piatti:
- Salsiccia arrostita alla brace
Dolci:
- Pignoccata, tocchetti di pasta impastata con farina, uova, zucchero e scorza di arancia, fatti a rotolini e fritti in olio bollente, sgocciolati e decorati con miele allentato con acqua di arance e spolverati di cannella spellata.
- Chiacchere, sfoglie di pasta impastata con farina, zucchero, uova, lievito e burro, fatta friggere in olio bollente, sgocciolate e cosparse di zucchero a velo.
- Sfingi di Carnevale, palline di pasta impastata con farina, acqua, olio e miele e un pizzico di sale lievitate e fritte in olio bollente, sgocciolate e cosparse con zucchero e cannella.
Provincia di Agrigento
Carnevale di Sciacca
Data della manifestazione: dal 20 febbraio al 25 febbraio 2020
Programma: sfilate di carri allegorici venerdì 21 febbraio ore 16,30, sabato 22 febbraio ore 16,00, domenica 23 febbraio ore 15,00, lunedì 24 febbraio ore 16,00, martedì 25 marzo ore 16,00
Maschera storica: Peppe Nappa
Sito internet: www.sciaccarnevale.it
Provincia di Catania
Carnevale di Acireale
Data della manifestazione: da sabato 8 febbraio a martedì 25 febbraio
Programma: sabato 8 febbraio inaugurazione del carnevale e consegna delle chiavi della città alla madrina del Carnevale, sfilata dei carri domenica 9 febbraio ore 16,00, sabato 15 febbraio ore 15,30, domenica 16 febbraio ore 15,30, sabato 22 febbraio ore 16,00, domenica 23 febbraio ore 15,00, lunedì 24 febbraio ore 15,30, martedì 25 febbraio ore 16,00.
Maschere storiche:
- L’Abbattazzu, maschera che ironizzava sulla classe clericale del tempo, detto anche Pueta Minutizzu perchè soleva recitare delle poesie grottesche e maliziose;
- I Baruni
- I Manti ed i Domino
- Cola Taddazzu, Quadaredda, Nunziu Setti Cappeddi, Ciccitto.
Prezzo d’ingresso: euro 5,00
Info: www.carnevaleacireale.it
Carnevale di Misterbianco
Data della manifestazione: dal 16 al 25 febbraio 2020
Programma: sfilate di carri e costumi domenica 16 febbraio ore 16,30, domenica 23 febbraio ore 16,30, martedì 25 febbraio ore 16,30, sfilate degli istituti scolastici giovedì 20 febbraio ore 10,00 e lunedì 24 febbraio ore 10,00, defilè dei migliori costumi sabato 22 febbraio ore 19,00.
Maschera storica: Mascara
Email: carnevale@misterbianco.gov.it
Provincia di Enna
73° Carnevale di Regalbuto
Data della manifestazione: dal 1 al 25 febbraio 2020
Programma: dal 1 al 22 febbraio serate danzanti a tema, mostre, spettacoli per bambini. Sfilata dei gruppi in maschera domenica 23 febbraio ore 16,00, lunedì 24 febbraio ore 18,00, martedì 25 febbraio ore 16,00.
Info: www.carnevalediregalbuto.com
Provincia di Messina
52°Carnevale di Acquedolci
Il più importante Carnevale dei Nebrodi
Data della manifestazione: dal 16 al 1 marzo 2020
Programma: carnevale dei bambine e dei ragazzi domenica 16 ore 16,00, venerdì 21 ore 19,30 e sabato 22 febbraio 2020 ore 15,30. Sfilata dei carri allegorici domenica 23 febbraio ore 14,00, martedì 25 febbraio ore 14,00, domenica 1 marzo ore 12,00.
Maschera storica: Doroteo
Info: http://prolocoacquedolci.it/
Carnevale di Brolo
Data della manifestazione: dal 16 al 25 febbraio 2020
Programma: sfilate carri allegorici e maschere domenica 23 e martedi 25 febbraio 2020 ore 15,00
Maschera storica: Broliandolo
Info: www.carnevalebrolese.it
58° Carnevale di Patti
Data della manifestazione: dal 23 al 25 febbraio 2020
Programma: sfilata di carri allegorici e gruppi mascherati domenica 23 e martedì 25 febbraio 2020.
Sito: www.comune.patti.me.it
Provincia di Palermo
35° Carnevale di Balestrate
Data della manifestazione: dal 23 febbraio al 1 marzo 2020
Particolarità del Carnevale è il tradizionale ballo dei pastori ne “lu jornu di lu picuraru”. L’evento clou attorno a cui ruota tutta la festa del Carnevale di Balestrate.
Programma: Sfilate di carri allegorici e di gruppi mascherati, balli di gruppo sagre e mostre vanno a sviluppare il programma del Carnevale che si svolge nei giorni di domenica 23, martedì 25 febbraio e domenica 1 marzo 2020
Pagina Facebook: Associazione “III Millennio” – Balestratev – Ballo dei Pastori
Carnevale di Cinisi
Data della manifestazione: dal 22 al 25 febbraio 2020
Programma: sfilate di carri e gruppi mascherati sabato 22 febbraio ore 16,00, domenica 23 e martedì 25 febbraio 2020 – Lunedì 24 febbraio 2020 cavalcata storica
Maschera storica: Lu Nannu
Info: http://www.carnevaledicinisi.it/
Carnevale di Termini Imerese
Carnevale Termitano 2020
Data della manifestazione: dal 16 al 25 febbraio 2020
Programma: la festa inizia con la tradizionale consegna delle chiavi della città a Nannu ca’ Nanna da parte del Sindaco. Le sfilate di carri allegorici si svolgono a Termini bassa sabato 22 e domenica 23 febbraio, a Termini alta il martedì 25 febbraio 2020 ore 16,00
Maschera storica: u Nannu ca Nanna
Info: www.pro-loco-termini-imerese.webnote.it
Provincia di Ragusa
Carnevale di Chiaramonte Gulfi
Data della manifestazione: dal 23 al 25 febbraio 2020
Programma: sfilata dei carri allegorici sabato 22, domenica 23 e martedì 25 febbraio ore 17,30. Sagra della salsiccia e balli in maschera.
Maschere storiche: a nanna e i pulcinelli, Re Carruali, Paccarazione e Baccanale, A Vecchia ri li Fusa e il Girone dei Cornuti.
E-mail: proloco.chiaramonte@tiscali.it
Carnevale di Scicli
42° Carnaluvari ra Stratanova
Data della manifestazione: dal 22 al 25 febbraio 2020
Programma: tutti i giorni stand gastronomici a partire dalle ore 16,00. Tutti i giorni mostre, gara di mascherine, artisti di strada e spettacoli musicali. Sfilate di maschere e gruppi mascherati sabato 22 febbraio ore 16,00, martedì 25 febbraio ore 18,00.
Maschera storica: U Currieri di Carnevale
Info: carnevalediscicli@gmail.com
Provincia di Siracusa
59° Carnevale Avolese
Data della manifestazione: Dal 22 al 25 febbraio 2020
Programma: giovedì 28 febbraio sfilata inaugurale di Re Carnevale, sfilate di maschere e carri sabato 22, domenica 23 e martedì 25 febbraio 2020
Maschere storiche: u Micheli, i Massari, i Domino, u Piscaturi, i Ruffiani e i Ballarini
Email: www.carnevalediavola.com
Carnevale di Palazzolo Acreide
Data della manifestazione: dal 20 al 25 febbraio 2020
Programma: Stand gastronomici e sfilate dei bambini in maschera. Sfilate di carri allegorici sabato 22 febbraio ore 15,30, domenica 23 febbraio ore 15,00, martedì 25 febbraio ore 15,30
Maschera storica: utuppatedde
Info: www.carnevaledipalazzoloacreide.it
Provincia di Trapani
28° Carnevale di Valderice
Data della manifestazione: dal 16 al 25 febbraio 2020
Programma: Sfilata dI carri allegorici e gruppi mascherati domenica 16 febbraio ore 16,00, sabato 22 febbraio ore 18,30, domenica 23 febbraio ore 16,00, martedì 25 febbraio ore 17,00 premiazione dei carri più belli
