Piazza Globale

Pasta con funghi e gamberi

Questa ricetta semplice e gustosa, tipica dell’autunno, è un mix di sapori per la presenza del fungo porcino, dall’inconfondibile “cappello” con polpa carnosa impregnata dai profumi del bosco, e dei gamberi, ricchi di vitamine,...

Venerdì 27 gennaio 2023: Giorno della memoria

Erano circa le 3 di pomeriggio del 27 gennaio del 1945, quando la 60esima armata dell’esercito sovietico abbatté i cancelli di Auschwitz, paese poco distante da Cracovia in Polonia, per liberare i prigionieri presenti...

Polpette siciliane con le patate

Una ricetta semplice ma dal gusto unico per gli ingredienti che vengono utilizzati, tipicamente del ragusano quali il caciocavallo, il prezzemolo, le patate locali ma soprattutto è quel tocco originale che solo una massaia...

Pasta a “picchi pacchiu”

Sicuramente questo piatto costituisce nella gastronomia siciliana il piatto dell’allegria e della convivialità sia per la facilità del suo realizzo e sia per il suo sapore intenso e delicato. I suoi ingredienti semplici e...

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