Si tratta di una ricetta tipica della Campania particolarmente nota nei Quartieri Spagnoli di Napoli, chiamata così perché anticamente era lo scarparu, il vecchio calzolaio, a consumarla. Qualcuno sostiene invece che il nome dato...
In Sicilia, particolarmente a Catania, le massaie ma anche i ristoratori ed i titolari di trattoria preparano un primo piatto semplice per gli ingredienti utilizzati a base di alici e piselli ma ricco di...
Ad annunciarlo ufficialmente a nome della Commissione del Mibact è stato personalmente il Ministro Dario Franceschini. Sembra un sogno, ma non lo è, sembra l’idea pensata di un progetto voluto ma ritenuto difficile da...
Sono diverse le città italiane e le associazioni culturali che nel 2021 prenderanno parte al programma delle celebrazioni per i 700 anni della morte di Dante Alighieri. Tra le più significative vi sono Ravenna...
Certamente l’anno appena trascorso sarà ricordato come l’anno della paura pandemica, dell’incertezza economica, del distacco sociale ma anche quello della resilienza, della speranza e dell’avventura spaziale. Il 2020 senza dubbio è un anno particolare...
I “viscotta ricci”, così sono chiamati in Sicilia i dolci a forma arricciata dall’intenso sapore e profumo di mandorla, sono i pasticcini utilizzati principalmente nel periodo natalizio come dessert, al termine dei pasti ma...
Un dolce dalla forma particolare ad S e dal ripieno accattivante e squisito a base di fichi secchi, noci, mandorle e miele. In qualche ricetta troviamo anche l’utilizzo per il ripieno di spezie e...
La Sindaca di Roma Virginia Raggi ha annunziato ufficialmente la chiusura dei lavori di restauro iniziati nel 2007 del Mausoleo di Augusto e la comunicazione dell’avvio, a partire dal 1° marzo 2021, dell’usufruizione del...
L’Avocado (Persea americana) è una pianta arborea tropicale appartenente scientificamente alla famiglia delle Lauracee. Si tratta di un albero ad alto fusto sempreverde originario dell’America centrale caratterizzato da una chioma, molto densa e fitta dall’aspetto...
Ricetta di origine araba preparata in Sicilia, particolarmente nel ragusano, durante l’Immacolata e le festività natalizie. La Petrafennula chiamata anche Cedrata è un dolce natalizio simile al torrone con la sola eccezione che, invece...