Pasta alla zozzona
Nel gergo romanesco la parola zozzo o zozzone viene utilizzata per indicare qualcosa di sporco ma anche qualcosa di pasticciato. E’ infatti in questo piatto la descrizione di un modo di preparare un primo...
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Pasta alla carbonara con broccoli
Tra le varianti possibili della tradizionale carbonara un posto particolare sicuramente lo detiene quella preparata con l’aggiunta di broccoli. I broccoli rappresentano uno degli ortaggi più utili per le proprietà nutrizionali che possiedono sia...
Carbonara con gli Asparagi
Tra i piatti più noti della cucina laziale quello alla carbonara è sicuramente più caratteristico e maggiormente usato in cucina. Oltre a questa caratteristica la ricetta della pasta alla carbonara possiede un altro primato...
Spaghetti cacio e pepe
Piatto tipico della cucina laziale che trae origine dalla necessità pratica dei lavoratori della terra o dei pastori in transumanza che, a mezzogiorno durante la pausa pranzo, preparavano il piatto con gli ingredienti che...
Bucatini all’Amatriciana
Siamo in presenza di un piatto di antica tradizione, un vero classico della cucina romana, semplice nella realizzazione, vantaggioso per il costo degli ingredienti utilizzati. Ma siamo in presenza anche di un piatto gustoso...
A Nyon in Svizzera sono stati effettuati dall’UEFA i sorteggi per la Champions e per l’Europa League 2020-2021
Nei giorni di giovedì 1 e venerdì 2 ottobre, a porte chiuse con la sola presenza dei vincitori di premi della stagione 2019/20, sono stati effettuati dall’UEFA i sorteggi dei gironi per la Champions...
Mostra-evento che Roma dedica ad Alberto Sordi nel centenario dalla nascita 1920-2020
La mostra-evento, organizzata dalla Fondazione Museo Alberto Sordi nei due luoghi simbolo dell’artista, Villa Museo dell’attore in piazzale Numa Pompilio e Teatro Dei Dioscuri, si propone di rendere omaggio all’arte e alla carriera dell’artista...
Raduno in rosa: un gemellaggio tutto al femminile
Le amazzoni di Lazio, Toscana e Abruzzo unite nel “Raduno in Rosa”, un incontro tra donne in sella ai propri cavalli Dai confini dell’Abruzzo al cuore della Maremma Tosco-Laziale. L’unione di due tradizioni equestri...
Carthago: il mito immortale
In esposizione, nei monumentali spazi del Colosseo e del Foro Romano, più di quattrocento reperti per rileggere la storia e la civiltà di una delle città più potenti del mondo antico nel suo rapporto...
Street Food Capitolino: idilliaco sapore
Espressioni di una cucina fatta di tradizione, genuinità e fantasia in cui l’abilità lavorativa si mescola all’eccellenza gastronomica tipica delle fraschette(antica osteria romana) Lo street food capitolino deriva da quella tradizione romana tipica delle...