La 13a edizione di “Sol d’Oro Emisfero Nord”, manifestazione all’interno della Fiera di Verona, assegna al borgo di Buccheri tre importanti riconoscimenti di slow food nella categoria olio: la Chiocciola, il grande Olio, il...
La Sicilia passa dall’8 posto nel 2021 al 9 posto nel 2022. 11 sono le spiagge premiate rispetto alle 10 del 2021, una in più. Un solo approdo turistico riceve in Sicilia la Bandiera...
Nella gastronomia siciliana l’uso della ricotta, di pecora o di capra, ha rappresentato da sempre uno degli ingredienti utilizzato per la preparazione di piatti dolci e salati. In pasticceria poi il suo utilizzo costituisce,...
La carne di cavallo è una carne tenera e di facile digeribilità, ha bassi livelli di grassi e di colesterolo, ma soprattutto è ricca di ferro. Sostanzialmente è una carne magra, ricca di omega...
Dolce prelibatezza dal cuore tenero perché farcito con ricotta e “tuma” o “cagliata”, in proporzione di 3 a 1, miele o zucchero, cannella e scorzetta di limone. Dolce tipico del periodo pasquale della tradizione...
Si conclude così la classica ciclistica del Giro di Sicilia con lo show sull’Etna del ragusano Damiano Caruso che vince la quarta tappa Ragalna – Etna (Piano Provenzano) di 140 km. Il messinese Vincenzo...
Nella tradizione gastronomica Iblea la polpetta di riso, rappresenta un antipasto gustoso per gusto e sfiziosità, per semplicità realizzativa e per la sua economicità dei suoi ingredienti: riso, caciocavallo e prezzemolo. Normalmente la massaia...
Il Giro si svolgerà dal 12 al 15 aprile con partenza da Milazzo ed arrivo sull’Etna a Piano Provenzana dopo quattro tappe per un totale di 662 km. E’ stato presentato ufficialmente venerdì 18...
Tra i mercati storici di origine araba esistenti a Palermo quello di Ballarò costituisce il più antico ed il più grande della città. Piazza Ballarò dove diparte il mercato viene descritta, da Gaspare Palermo...
